کوپی کھپ انڈونیشیا کی ایک منفرد قسم کا کافی ہے جسے اوپر نیچے سے شیشے سے بنے ایک گلاس اور پلیٹ میں پیش کیا جاتا ہے ۔ یہ کافی اوپر نیچے کافی کے طور پر بھی جانی جاتی ہے۔
آپ کبھی بھی انڈونیشیا میں ایون کے مغربی ساحل پر جاٸیں تو ایک کپ کوپی کھپ کافی سے لطف اندوز ہونا نہ بھولیں۔ اگرچہ آپ کافی پسند نہیں کرتے تب بھی منفرد طریقے سے پیش کیے جانے والی اس کافی کا حق ہے کہ اسے ایک بار ضرور آزمایا جائے۔
کوپی کھپ کا گلاس ایک روبوٹ کافی پر مشتمل ہے جو اوپر نیچے حرکت کرتی ہے اور پھر پلاسٹک کی اسٹرا کافی کو آہستہ آہستہ نکالنے کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔
کوپی کھپ کے مقابلے پر ہر قسم کی کافی کومارکیٹ میں متعارف کروایا گیا مگر کافی کی یہ قسم سب پر بازی لے گئی۔
اوپرنیچے جھولتے ہوئےگلاس میں کافی پینے کا کوئی سر پیر نہیں ہے لیکن جن ماہی گیروں جنہوں نے سب سے پہلے اس غیر معمولی طریقے کو دریافت کیا تھا اس کا کوئی مقصد تھا۔ ماہی گیری کرتے وقت کافی سے لطف اندوز ہونا تھرموس کے ایجاد تک آسان نہیں تھا۔
لائنوں کو چیک کرنے یا مچھلی پکڑنے کی کوشش میں انہیں اپنا کپ چھوڑنا پڑتا تھا جس کا واضع مطلب تھا کہ واپس آنے تک کافی ٹھنڈی ہوجاٸے گی ۔ کافی کو زیادہ دیر گرم تو رکھا جاسکتا تھا مگر اسے دھول مٹی، کیڑے مکوڑے اور دیگر آلودگی سے پاک رکھنا مشکل تھا۔
اب سوال یہ ہے کہ کوئی کیسے اوپر نیچے والی اس کافی سے لطف اندوز ہو؟
سوسر سے بنے ہوئےشیشے کے اس گلاس کو اٹھانے سے کافی گرنے اور گندگی کا سبب بن سکتا ہے۔عام طور پر جب کافی کو میز پر لایا جاتا ہے تو یہ الٹے شیشے کے سرے پر خود ہی پھسل جاتی ہے مگر مقامی لوگوں نے اسے اٹھائے بغیر خود ہی اسے شیشے کے نیچے سے اسٹرا کے ذریعے سے پینا سیکھ لیا۔