سردیوں کی سوغات مونگ پھلی اور اس کے فوراً بعد پانی پینے کے بارے میں سائنسی و روایتی حقائق

(نیوز ڈیسک) — سردیوں کی آمد کے ساتھ ہی گرما گرم سوپ، چائے اور خشک میوہ جات کے ساتھ مونگ پھلی کا استعمال بھی بڑھ جاتا ہے۔ دھوپ میں بیٹھ کر مونگ پھلی کھانے کا مزہ ہی الگ ہے، تاہم اس کے ساتھ ایک پرانی اور عام روایت یہ بھی جڑی ہوئی ہے کہ مونگ پھلی کھانے کے فوراً بعد پانی نہیں پینا چاہیے۔ بزرگوں کا ماننا ہے کہ ایسا کرنے سے گلا خراب، کھانسی یا نزلہ زکام ہو سکتا ہے۔

سائنسی نقطۂ نظر سے دیکھا جائے تو مونگ پھلی کھانے کے بعد پانی پینا عام طور پر بالکل محفوظ ہے، کیونکہ پانی ہاضمے کے عمل اور غذائی اجزا کو جذب کرنے میں مدد دیتا ہے۔ تاہم، چونکہ مونگ پھلی میں قدرتی تیل اور خشک ذرات موجود ہوتے ہیں، اس لیے حساس گلے والے بعض افراد کو اسے کھانے کے فوراً بعد پانی پینے سے گلے میں ہلکی خراش، گدگدی یا اچانک کھانسی محسوس ہو سکتی ہے، جو کہ ہر شخص کے ساتھ پیش آنا ضروری نہیں۔

دوسری طرف، آیورویدک اصولوں کے مطابق بھی کھانے کے فوراً بعد بہت زیادہ پانی پینے سے ہاضمے پر اثر پڑ سکتا ہے، اس لیے 10 سے 15 منٹ انتظار کرنے کے بعد پانی پینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ گلے کی حساسیت سے بچنے کے لیے مونگ پھلی کھانے کے بعد کچھ دیر انتظار کرنا اور بہت زیادہ ٹھنڈا پانی پینے کے بجائے عام درجہ حرارت کا پانی استعمال کرنا زیادہ فائدہ مند رہتا ہے۔ کسی بھی قسم کی الرجی یا تکلیف کی صورت میں معالج سے رجوع کیا جا سکتا ہے۔